Einführung
Die nicht-alkoholische Fettlebererkrankung, beziehungsweise non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD), ist besonders in den westlichen Industrienationen ein zunehmendes und oft unterschätztes Gesundheitsproblem. Sie gehört heutzutage zu den häufigsten chronischen Lebererkrankungen, von der mindestens 30% der Erwachsenen, 10% aller Kinder und 90% der Adipösen und Typ-2-Diabetikern betroffen sind.
Das Leberfasten nach Dr. Worm erzielt einen raschen Effekt hinsichtlich des Abbaus von Leberfett, sowie der Verbesserung der Entzündungsparameter und des Fettstoffwechsels. Es greift speziell bei einer nicht-alkoholischen Fettleber.
Tipp: Ohne Medikamente, mit nachhaltigen Effekten, wissenschaftlich evaluiert und einfach durchzuführen.
Die Leber
Mit ihren ungefähr 1,5 kg liegt die Leber im rechten Oberbauch unter dem Rippenbogen. Zusammen mit der Bauchspeicheldrüse reguliert sie den Blutzuckerspiegel und beteiligt sich am Stoffwechsel der Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße.
Zusätzlich übernimmt sie die Entgiftung von Medikamenten, Alkohol und Giftstoffen und stellt wichtige Hormone wie Cholesterin, Eiweiße und Gallensäure her. Ein normaler Leberfettgehalt liegt bei 5%, ab 5.5% spricht man von einer Leberverfettung.
Die Fettleber
Das aus der Bauchspeicheldrüse stammende Insulin ist unser wichtigstes körpereigenes Stoffwechselhormon, welches den Blutzucker senkt, Hunger macht, Zucker in Fett umwandelt und die Fettverbrennung hemmt. Ist der Insulinspiegel dauerhaft zu hoch, fördert es die Fetteinlagerung, unter Anderem in der Leber, und lässt uns zunehmen. Diese Fettspeicher führen allerdings zu einer Insulinresistenz, wodurch immer mehr Insulin erzeugt wird, welches noch mehr Fett deponiert. Die Entstehung der Fettleber ist ein wahrer Teufelskreis.
Ursachen für eine nicht-alkoholische Fettleber sind Übergewicht, Fettleibigkeit, metabolisches Syndrom und Diabetes mellitus (Typ 2). Es gibt kaum einen Typ-2-Diabetiker, der nicht an einer NAFLD leidet!
Weiterführende Erkrankungen können die Verfettung der Leber (Steatose), die chronische Fettleberentzündung (Steatohepatitis), die Vernarbung der Leber (Steatofibrose) und die Leberzirrhose, das Endstation der Steatofibrose, sein. Langfristige Folgen stellen Bluthochdruck, Herzinsuffizienz, Gefäßverkalkung, Schlaganfall, Herzinfarkt und chronische Nierenerkrankung (Dialysepflichtigkeit, Nierenversagen) dar.
Symptome und Risiken
Die Symptome einer NAFLD sind leider nicht sonderlich aufmerksamkeitserregend, sodass die Krankheit oft unerkannt bleibt. Der Erkrankte leidet lediglich unter Müdigkeit, Abgeschlagenheit und Schmerzen im rechten Oberbauch. Allerdings kann man sich bei uns im Institut mit dem „Fatty Liver Index“ ausrechnen lassen, wie hoch das Risiko für eine Fettleber-Erkrankung ist. Dazu erfassen wir den Body-Maß-Index (BMI), den Taillenumfang, die Triglyzeride und die Gamma-Glutamyltransferase.
Die Therapie
Trotz des engen Zusammenhangs mit Übergewicht und Adipositas, liegt die Gewichtsreduktion nicht im Fokus der Therapie der nicht-alkoholischen Fettleber – sie ist nur ein angenehmer Begleiter. Während der zweiwöchigen Behandlung werden, im Sinne einer Very Low Calorie Diet, täglich maximal 800 kcal zugeführt. Diese deutliche Einschränkung der Energiezufuhr führt bereits nach wenigen Tagen zu einem merkbaren Abbau des Fettes, der Insulinresistenz und einem überproportional schnellen Rückgang des Triglyzeridgehaltes in der Leber. Dies bewirkt wiederum eine Verbesserung des Kohlenhydratstoffwechsels, welche auch lange nach der Therapie ihre Wirkung behält.
Personen die an NAFLD, einer Insulinresistenz, metabolischem Syndrom, Adipositas und/oder an Typ-2-Diabetes leiden, profitieren von der Therapie. Bei bereits stattgefundenem fibrotischem Umbau des Lebergewebes hilft die Behandlung den derzeitigen Zustand ohne weitere Beeinträchtigung der Leberfunktion zu erhalten und der Verschlechterung relevanter Stoffwechselpartner vorzubeugen.
Leberfasten nach Dr. Worm
Das Leberfasten nach Dr. Worm geht auf die altbewährten „Hafertage“ der Diabetologie zurück und berücksichtigt zusätzlich die neusten Erkenntnisse bezüglich Ballaststoffen, Aktivierung des Stoffwechsels und orthomolekularer Substanzen.
Dreimal täglich wird der speziell für das Leberfasten entwickelte Hepafast zu sich genommen. Dazu empfehlen wir Gemüse, wie z.B. Karotten, Kohlrabi, Paprika, Fenchel oder Tomaten, als Rohkost, gekocht, als Gemüsesuppe oder als Salat. Zusätzlich helfen hochwertige Pflanzenöle (Raps-, Oliven-, Walnuss- oder Leinöl) als Ergänzung, um die Versorgung mit hochwertigen Fettsäuren, sekundären Pflanzenstoffen und Mikronährstoffen zu optimieren. Damit der Insulinspiegel niedrig bleibt, sollten zwischen jeder Mahlzeit ca. vier bis fünf Stunden vergehen. So wird der Fettabbau der Leber gefördert und dem Einlagern vorgebeugt.
Morgens:
Den ersten HEPAFAST® trinken Sie innerhalb der ersten Stunde nach dem Aufstehen. Dabei werden 350 ml 1,5% Milch oder 400 ml Buttermilch (ungesüßt) mit 30g HEPAFAST® im Shaker oder Mixbecher zubereitet.
Mittags:
Maximal vier bis fünf Stunden nach dem ersten Drink, nehmen Sie bitte den zweiten HEPAFAST® zu sich. Zusätzlich darf Rohkost, Salat, gekochtes Gemüse oder Gemüsesuppe gegessen werden.
Abends:
Wieder sollten höchstens vier bis fünf Stunden seit dem vorigen HEPAFAST® vergangen sein. Sie können sich ebenfalls einen Salat, ohne Dressing, aber mit Essig, Kräutern und einem Teelöffel Öl, gedünstetes Gemüse oder eine Gemüsesuppe (z.B. eine aromatische Tomatensuppe) zubereiten.
Zwischendurch:
Sollten Sie frösteln, können Sie 1-2 Tassen SANA-PRO GEMÜSE-BOUILLON von Bodymed trinken, um das Hungergefühl zu überbrücken.
Trinken:
Pro Tag sollten Sie mindestens 2,5 Liter kalorienfreie Flüssigkeit (Wasser, Kräuter- und Grüntee) aufnehmen. Ein bis zwei Tassen Kaffee sind mit fettarmer Milch erlaubt, Zucker sollten Sie aber strikt vermeiden und auch mit Süßstoffen ist sparsam umzugehen. Gleichmäßig verteilt, mindert das Trinken das Hungergefühl. Alkohol ist zur Gänze verboten.
Inhaltsstoffe je Portion verzehrsfertig 30g in 350 ml 1,5% Milch:
261 kcal pro Portion
27,4 g Eiweiß, 18,5 g KH, 6,6 g Fett und 7,1 g Ballaststoffe
Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente
Leberaktive Wirkstoffe- Beta Glucan, Inulin, Cholin, Omega 3- Fettsäuren, Taurin, L- Carnitin
Tipp: In den ersten Tagen sollte übermäßige körperliche Belastung ausbleiben. Nach kurzer Zeit werden Sie sich aber fitter und leistungsfähiger fühlen. Auch das Hungergefühl lässt überraschend schnell nach!
Ein Podcast zum Thema Leberfasten
Esteticamed- wir sind ein Premiumcenter für Leberfasten und Bodymed!
Bei der 14- tägigen Leberfasten- Kur haben Sie zwei Termine mit mir, Mag. Tina Gensthaler. Zu Beginn stehen eine ausführliche Beratung und Erklärung des Leberfastenprogramms. Während des Fastens haben Sie einen weiteren Kontrolltermin und können dabei Fragen stellen auf die ich gezielt eingehe und über das weitere Vorgehen sprechen. Hierbei können Sie mich über Alltagsverbesserungen und Anwendung befragen.
Häufig ist diese zweiwöchige Fastenphase auch der Beginn für eine konsequentere Ernährungsweise, bei der ich Sie auch gerne weiterhin unterstützen kann, auch das Abnehmen mit Bodymed wir häufig gewünscht, da bleiben dann unsere Termine im 2-3 Wochen Intervall bestehen.
Die Kosten für die 14- tägige Fastenphase bestehen aus: 3 Dosen HEPAFAST®, einem spezieller Shaker für die Zubereitung, Begleitmaterialien für Zuhause sowie ein ausführlicher 1. Beratungstermin und insgesamt 2 BIA- Messungen, insgesamt um € 296,- die Sie zu Beginn bezahlen.
Besuchen Sie uns!
Kommen Sie zum ersten Beratungsgespräch und starten Sie gleich am nächsten Tag oder klären Sie vorab telefonisch noch die eine oder andere Frage, die Sie beschäftigt.